
Gereifter Ziegenkäse
Nach sechsmonatiger Reifung im Regal ist der Geschmack des Noordländer gereiften Ziegenkäses optimal; der typische Ziegengeschmack kommt in diesem Alter besonders gut zur Geltung. Der Käse hat einen würzigen Biss, aber der Käse ist sicherlich noch nicht hart oder krümelig.
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