Oude Goudse brokkel kaas

Oude Goudse brokkel kaas is een bijzondere kaas en voor de echte liefhebber. Deze moeilijk te snijden Goudse kaas is een kaas die zeker 2,5 jaar heeft liggen rijpen. Door dit proces ontstaat er een hele bijzondere krachtige smaak.

De kaas word gepasteuriseerd. Dit betekend dat de kaas is verhit word voor 15 seconden tot 72 graden celsius. Door dit proces is de kaas geschikt voor zwangere vrouwen om te eten. Kaas bevat nuttige bouwstenen voor het lichaam zoals calcium en de vitamins A, B en D. Goed voor onder andere de darmen, nieren, botten, hart en bloedvaten en het immuunsysteem.

De oude Goudse brokkel kaas word vooral veel gebruikt om voorbij de borrel te serveren. De kaas heeft een intense smaak en kan goed op de borrelplank, probeer de kaas ook eens te combineren met een lekkere mosterd of met een portstroop van Ernesto https://kaasnotenwijn.nl/port-stroop-mini/

Ingredienten: Gepasteuriseerde **koemelk**, zout, zuursel, dierlijk stremsel, conserveermiddel
(E251), kleurstof (E160b)

We snijden de kaas vers voor u af en verpakken het vacuum. Hierdoor is de kaas minimaal 3 maanden houdbaar buiten de koelkast. Wanneer u de kaas uit het vacuum haalt zouden we adviseren om de kaas binnen 2 weken te nuttigen. https://eisengakaas.nl/onze-kaas/eisenga-select/