Bruinsma • Käse, Nüsse, Wein und Geschenke.

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Gruyere

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Baldauf Wildblumenkäse

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Appenzeller

Appenzeller ist ein typischer Schweizer Käse. Sobald Sie diesen Käse probieren, träumen Sie von dem Bild dieser wunderschönen Schweizer Alpen, Kühe mit Glocken und cremigem Käsefondue. Appenzeller erkennt man an seiner goldgelben Farbe mit kleinen Luftlöchern im Käse. Das eigentliche Unterscheidungsmerkmal besteht darin, dass der Käse während seiner Reifung mit einer würzigen Mischung bestrichen wird, die manchmal mit Wein oder Apfelwein gemischt wird. Dies verleiht dem Käse einen einzigartigen, trockenen und würzigen Geschmack.

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