Bio Bewust stoer & krachtig

Bio bewust stoer & krachtig is onze oudste kaas van al onze biologische kazen. De kaas word 400 dagen gerijpt en is hierdoor heerlijk pittig van smaak. De structuur is hard en al wat moeilijker te schaven met de kaasschaaf en is dus ook perfect om hem te consumeren bij een borrel. De kaas word gemaakt van gepasteuriseerde melk en is hierdoor geschikt om te eten voor zwangere vrouwen. De kaas word ook gemaakt van microbieel stremsel (vegetarisch stremsel), hierdoor is de kaas ook geschikt voor vegetariërs.

Liever een biologische kaas die beter te snijden is? Probeer dan eens onze Bio bewust robuust & pikant. https://kaasnotenwijn.nl/bio-bewust-robuust-pikant/

De kaas wordt gemaakt van melk van koeien die grazen op weilanden waar geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. En de koeien krijgen pure, eerlijke voeding. Deze eerlijke en verantwoorde melk zorgt voor de uitzonderlijke smaak van onze BioBewust kaas: romig, vol en met een licht zoete bite.
Bij de bereiding wordt bovendien vegetarisch stremsel gebruikt en in de kaascoating is geen natamycine gebruikt. BioBewust wordt natuurgrijpt zonder kunstmatige kleur- of conserveringsmiddelen.

We snijden de kaas vers voor u af en verpakken het vacuum. Hierdoor is de kaas minimaal 3 maanden houdbaar buiten de koelkast. Wanneer u de kaas uit het vacuum haalt zouden we adviseren om de kaas binnen 2 weken te nuttigen.