Oude boerenkaas

Deze oude boerenkaas is vol van smaak door zijn karakteristieke eigenschappen. Doordat deze kaas een hele poos gerijpt is, is de kaas stevig van structuur. De pikante smaak die u zal overweldigen, deze kaas is gemaakt van echt rauwe melk en daardoor gemakkelijk te onderscheiden van de fabriekskazen. De kaas is heerlijk op een verse boterham of cracker. Deze oude kaas is ook toe te passen in oneindig veel gerechten die wel een lekkere bite kunnen gebruiken.

Boerenkaas word ik allemaal verschillende varianten gemaakt, deze boerenkaas is de pittigste variant in ons assortiment. Liever een iets mildere boeren variant die romiger structuur is? Probeer dan eens onze Boeren subliem kaas https://kaasnotenwijn.nl/boerenkaas-subliem/

Benieuwd naar wat meer informatie over de geschiedenis of het proces van boerenkaas, neem dan eens een kijkje op deze pagina https://nl.wikipedia.org/wiki/Boerenkaas

We snijden de kaas vers voor u af en verpakken het vacuum. Hierdoor is de kaas minimaal 3 maanden houdbaar buiten de koelkast. Wanneer u de kaas uit het vacuum haalt zouden we adviseren om de kaas binnen 2 weken te nuttigen.

Ingredienten: Ongepasteuriseerde **koemelk**, zout, zuursel, stremsel, conserveermiddel (E251).